四月末，雨水氤氳的季節，來到湖北，走進被譽為老字號白酒代表之一的黃鶴樓酒廠。

黃鶴樓酒歷史輝煌且悠久，早在三國時期就有“酒醉水淋群臣”的典故﹔公元1898年湖廣總督張之洞將酒進獻朝廷，被賜名“天成坊”，寓意“佳釀天成，國富民強”﹔1929年，在中華國貨展覽會上獲得一等獎﹔1952年成立國營武漢酒廠﹔1979年，產量突破一萬噸，成為全國最大產量酒廠﹔1984年第四屆全國評酒會，獲得“中國名酒”稱號，同年更名為“武漢黃鶴樓酒廠”﹔1989年蟬聯“中國名酒”稱號﹔2006年，獲得“純糧固態發酵”標志証書，成為了湖北首家通過認証的白酒品牌﹔2011年，黃鶴樓酒被國家商務部認定為“中華老字號”﹔近年來，作為湖北省和武漢市的六大支柱產業之一，黃鶴樓酒業被正式納為湖北省“百年品牌工程”。

作為老字號白酒，黃鶴樓酒廠蓄勢待發，確立了“拿下武漢，打通湖北，走向全國”的營銷戰略，並圍繞“四個一，兩個抓，四步走”具體實施戰略。“四個一”，黃鶴樓中高端品牌實現品牌升空（一支產品、一個聲音、一個畫面、一個主題）﹔“兩個抓”即一手抓市場基礎建設，一手抓隊伍作風建設﹔“四步走”：一年打基礎、三年翻一番、五年翻兩番、十年沖百億。在市場渠道方面，黃鶴樓酒在未來幾年將集中火力聚焦主力市場，利用強大的銷售團隊和獨特的營銷模式，先把主力市場做起來，再依次向其他省推進。

目前，黃鶴樓酒擁有5位國家級調酒大師、10位省級品酒大師、15位國家級釀酒工程師、20余名中高級職稱工程師，強大的技術團隊保証黃鶴樓的生產品質。2016年，黃鶴樓酒推出新品：陳香1979、陳香1989，在酒體、包裝上都有較大突破，產品更加精益求精。在釀造方面，新品傳承老“天成坊”釀造技法，融合“源頭活水”“生態五糧”由“中國名酒生態活窖池”釀造，酒體含有豐富的有益微量成份，香氣更優雅，入口更綿柔，回味更順爽。2017年，黃鶴樓酒業對生態原漿、陳香、新小樓以及省外樓系列產品提出具體的要求，啟用現有窖池釀酒，並調整發酵周期﹔咸寧基地全面恢復釀造，武漢基地恢復清香型生產﹔“出新並不推陳”，保持優良品質，借助技術支持，穩步提升品質，形成獨特口感風格。

雨中的黃鶴樓酒廠別有一番韻味，綠蔭繁花裡，覓得楚酒香，2017年黃鶴樓酒廠將在湖北咸寧廠區打造 “黃鶴樓森林美酒小鎮景區”重點項目。作為中國的老字號酒企，以匠心釀美酒是黃鶴樓酒業不變的初衷。除此之外，黃鶴樓酒業更注重歷史挖掘，講好黃鶴樓酒故事，讓更多人感受傳承千年的酒文化魅力，零距離探究黃鶴樓酒獨特的洞藏釀造、窖藏環境的生產奧秘，親身體驗自釀造美酒的雅致和樂趣。

“故人已乘黃鶴去，此地空余黃鶴樓。黃鶴一去不復返，楚酒千載香悠悠”。更香、更柔、更順，更上層樓，是黃鶴樓酒業對自身產品品質孜孜不變的不變追求，也是這種讓工藝更上層樓，質量更上層樓、口感更上層樓、包裝更上層樓、品味更上層樓的匠人精神，加速推動了黃鶴樓酒業的品牌更上一層樓，地位更上層樓。（文/朱霞  圖/陳斌）

（注：此文屬於人民網登載的商業信息，文章內容不代表本網觀點，僅供參考。）

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