這是一場政產學研的智慧碰撞，這是一次中國酒業的新實踐。

10月18日至20日，第十四屆中國國際酒業博覽會在上海舉辦，8萬平方米的展出面積，3000家參展商參展，5萬名經銷商、採購商等專業觀眾參觀展會。會場內的熱烈氛圍處處體現著本屆酒博會的主題——“世界名酒·共享榮耀”。展會期間還舉辦了20余項相關活動。

記者在酒博會現場看到，參觀群眾人流如織，大家邊走邊看，有人拍照留念、有人駐足品酒、有人參與“美酒護照打卡”互動活動，參展酒類涵蓋白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、果酒、發酵料酒、洋酒等。

有業界人士對人民網記者表示，在數字化、互聯網化、智能化、生態化的沖擊下，酒業已形成了新的競爭格局和經營業態。如何前承產業發展的基礎“不溜車”，后啟我國消費大市場優勢“鼓干勁”，是行業發展的一道“必答題”。

產區政府齊發力 千方百計促發展

本屆酒博會上，來自雲貴川等酒類產區地方政府相關負責人的參與，吸引了業界的目光，大家希望從中洞悉產區發展的新規劃、新思路、新舉措。

積極營造市場發展的良性氛圍，助力市場主體的發展，是地方政府發力的方向。江蘇省宿遷市市長王昊表示，江蘇省上市企業有四百多家，省內上市公司市值最大的是就宿遷的洋河股份（002304），其對宿遷經濟社會發展的支撐不言而喻。

“過去三年，宿遷經濟社會發展經歷了一個快速發展階段，洋河股份也有高速的增長，未來三年我們將進一步打造東方酒都，營造良性市場經營氛圍，按照三年500億元，願景1000億元，打造洋河。”王昊說。

宜賓市副市長王力平也表示，宜賓隨著酒產業的不斷壯大，經濟得到了良性的發展，無論是從老百姓的生產生活，還是從國有資產的保值增值上講，都有比較明顯的變化。

王力平說，四川是我國白酒的主產區，生產量佔全國產量接近50%，而以五糧液為代表的宜賓產區是四川區域的核心產區。宜賓規模以上的釀酒企業有55家，其中五糧液集團2019年的主營收入有可能超過千億元規模。

對瀘州市而言，追求打造世界級的白酒文化集中展示區，是下一步的發展方向。瀘州市副市長鞠麗介紹說，未來五年，瀘州市追求六個“最”，即產品品質最卓越、產區品牌最響亮、釀造技藝最精湛、標准體系最權威、生態環境最美好、文化資源最豐富。

“綠水青山就是金山銀山，我們要建設更高顏值的現代化酒城，堅持生態優先綠色發展。瀘州要勇於承擔長江上游生態屏障建設的歷史責任，彰顯生態價值”， 鞠麗說，在此基礎上，瀘州堅持白酒純糧釀造的技藝沉澱，借助國家級釀造中心、國家級酒檢中心及國家級食品包裝檢驗檢測中心三大平台為白酒產業賦能。

作為源於中國且唯我有之的黃酒，有待拓展的市場空間廣闊。紹興市副市長俞流江介紹說，紹興政府重視黃酒市場的發展，一直以來為產業積極“搭台吆喝”，連續24年舉辦了“黃酒節”，邀請中外嘉賓來紹興做客，不斷提升黃酒的知名度。

“除了引進來還要走出去。近年來，我們在全國各地舉辦‘紹興周’活動，其中就把黃酒文化作為重要的推薦內容，通過持續的傳播黃酒文化、培育消費粘性。” 俞流江說。

    中酒協評選美酒產區 讓“美酒各美其美”

“這幾天在酒博會上，遇到了不少好朋友，大家見面都很親切”、“我們都感覺行業發展在穩步提升，精氣神兒更足了”、“最關注的還是市場未來的發展趨勢”……

酒博會期間，產業快速發展的市場氛圍體感染著每一位從業者，而這離不開行業組織的有效推動與自律規范。

中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉發言。

作為本屆酒博會的主辦單位，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉介紹，中國酒業協會在2017年評選出了“世界十大烈酒產區”，在2018年酒博會上發起了“發現世界美酒產區的評選”，2019年評出了43個世界美酒產區。並和中國輕工業聯合會一起與重點名酒產區政府共建酒都、酒城，名縣，名鎮。

“美酒各美其美，所有名酒都離不開好山、好水、好氣候，好糧、好果，產區和歲月是世界名酒最重要的兩大價值”，宋書玉說，通過協會、政府、酒企協同推進名酒產區的高質量發展，進一步圍繞產區標准體系建設發力，實現一二三產業融合發展，助力提升產區價值。

“世界美酒特色產區”，對產業發展能帶來哪些幫助？中國紹興黃酒集團董事長錢肖華對人民網記者表示，一方水土，孕育一方文化，更孕育一方特色美酒。此次獲選特色美酒產區，一方面是對區域黃酒產業及企業發展的認可，能夠起到加油鼓勁的效果﹔另一方面，也提升了紹興黃酒的“城市名片”知名度。

在此次酒博會期間，中國酒業協會通過多種方式傳播給年份白酒“建規矩”的理念，確保消費者明明白白能消費、敢消費、願消費。此前，年份酒由於缺乏統一的標准可依，市場上存在著亂象。2019年3月份，中國酒業協會發布了《白酒年份酒團體標准》。

據介紹，《白酒年份酒團體標准》從四個方面對年份酒進行了規范，包括生產准入體系、產品標准體系、按照失誤標樣檢測的檢測技術，以及知識產權體系。明確規定了白酒年份酒生產准入條件，並對年份酒的生產企業從生產資質、生產能力、檢測設備、技術人員、生產管理等五個方面做出了要求。嚴格制定了白酒年份酒企業申請與認定程序。

中國酒業協會副秘書長劉振國說，“白酒年份酒”團體標准把誠信體系作為准入的首要條件，不能讓年份酒產品上標注的數字成為所謂的“符號”。

    酒企高管展心聲 “巔峰語錄”環節話發展

“現場的嘉賓，有誰能說出台上交流互動的酒企，他們的市值有多少？”

主持人的開場詞，引來了台下的陣陣掌聲和笑聲，而這已經足以說明酒博會期間的這場“巔峰語錄”對話活動參與企業的分量。

五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒集團、古井集團等企業高管坐在了一排，而會場內更是座無虛席，不少參會嘉賓是站著聽完的全程，可見業界對這場交流對話充滿期待。

上海酒博會期間舉辦的“巔峰語錄”對話活動。

談及發展目標，宜賓五糧液股份有限公司董事長曾從欽說，過去三年是企業快速發展的三年，五糧液此前定下了營收過千億元的目標，各部門都在為這個目標努力奮斗。“對於未來發展，我們對酒品質有信心，對營銷渠道有信心，對行業部門的指導支持有信心。”

針對改革舉措，山西杏花村汾酒股份有限公司總經理常建偉說，汾酒從營銷系統進行改革，一方面是做了機制，一方面做了激勵，對做過貢獻、有能力的員工要進行大的獎勵。“有目標就會有壓力，有壓力才能帶來動力。我們要把品牌傳承下去，把汾酒的責任使命延續下去，這樣我們的目標就有可能實現。”

聚焦消費升級，江蘇洋河酒廠股份有限公司董事長王耀說，過去的三年，整個酒行業的產量是在下降，但市場產值是在升高，一降一升說明消費者追求美好生活，少喝酒、喝好酒的需求越發明顯，這也帶動了酒類上市公司的快速發展。“此外，整個行業呈現競合式的發展，各美其美、美人之美、每美與共。酒類企業都在抱團，所以呈現出了欣欣向榮的發展態勢。”

在論壇交流過程中，嘉賓們的共性觀點是，沒有成敗的企業，隻有時代的企業。能夠挖掘我國消費大市場的優勢，推動經營理念和產品服務創新，尊重消費者體驗的企業，將在市場競爭中搶佔先機，並助力經濟高質量發展。

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