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“茅台人,你们在酿造世界顶级的酒”

美国旧金山市市长李孟贤茅台行特写

2017年10月14日18:55 | 来源:人民网-食品频道
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 贵州茅台镇,距离美国旧金山市15000公里。10月13日,旧金山市华裔市长李孟贤专程赴约来到茅台酒厂,实现了时隔102年旧金山对茅台的回访。

当天下午3点30分,李孟贤夫妇以及旧金山市的华裔企业家一行20余人来到茅台国酒文化城,一下被茅台酒跨越2000多年的历史纵深感所震撼。虽说李孟贤从相关的历史资料里曾读到,茅台酒起源于汉朝,当时称为蒟酱酒,但是,身临茅台国酒文化城时,刹那间感受到中华历史源远流长及酒文化的博大精深。

说起初识茅台,李孟贤透露:“25年前,我在中国参加晚宴时,第一次接触到茅台酒,喝下时的感觉真是太奇妙了。”

在国酒文化城的大屏幕前,李孟贤夫妇一行被播放的电视片段吸引——102年前的1915年,茅台远赴旧金山参加巴拿马万国博览会,智摔酒瓶获金奖。李孟贤向茅台集团董事长袁仁国建议:“能否复制1915年的茅台酒瓶子进行陈列?”袁仁国表示,将考虑复制1915年的茅台酒瓶进行展示陈列。

在茅台酒制作工艺的电视宣传片前,李孟贤夫妇一行目睹茅台酒的制作工艺需赤脚踩曲,深感诧异。在讲解员的介绍下,他们了解到,赤脚踩曲,是茅台酒制作中的一道重要工艺,源于古法,是避免破坏空气中的微生物,影响制酒的效果。从讲解员生动的解说中,结合自己一路从山顶的高速公路行到峡谷里的赤水河畔,李孟贤对茅台酒的生产源于独特工艺、不可复制的地理环境有了切身感受。原来,那些在酒厂里看得见或看不见,闻得到或闻不到的神奇的微生物,正是组成茅台酒的重要元素。

2015年11月12日,茅台重返旧金山,举办“茅台金奖百年”庆典,也收到了旧金山市市长李孟贤送来的大礼——将11月12日设立为旧金山“贵州茅台日”。而两年后的10月13日,李孟贤在茅台国酒文化城也找到两年前,自己和茅台集团党委书记、总经理李保芳等“茅台人”的合影。端着用茅台酒调制的鸡尾酒,李孟贤说,他真想把这种奇妙的感觉,原滋原味地带回旧金山。与李孟贤夫妇一行的旧金山华裔企业家表达了同感,他们说,虽说在旧金山也有茅台酒销售,不过,在茅台酒的故乡品尝到的茅台酒,让人心情不一样,感受到一个企业的工匠精神。

在茅台酒厂的酒库,李孟贤接受了茅台酒厂的真诚馈赠,茅台集团董事长袁仁国和茅台集团党委书记、总经理李保芳为李孟贤举行了封坛酒仪式。当工作人员将酒库一坛由著名勾酒师勾调的茅台酒打开时,李孟贤被扑鼻而来的酱香味打动,不禁感叹:“太香了,我真想跳进去。”李孟贤感谢茅台领导的邀请,“没来之前我就很喜欢茅台,通过今天的访问,现在的我更爱茅台。”

随后,工作人员从酒坛里取出一勺窖藏多年的茅台酒请李孟贤一行品尝,茅台那种绵柔醇香的感觉,让一行人啧啧称奇,“通过这坛酒我们看到了大家的辛勤,体会到茅台的工匠精神,这是一件艺术品。今天能并亲口品尝,我们感到很荣幸。”

在茅台国酒文化城,李孟贤抑制不住激动用英文题词:“茅台人,你们在酿造世界顶级的酒……”题词末,李孟贤大书“I LOVE MOUTAI(我爱茅台)”

(注:此文属于人民网登载的商业信息,文章内容不代表本网观点,仅供参考。)

(责编:许心怡、权娟)

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