11月3日，贵州茅台集团在京宣布，从今年开始，将对酱香酒生产企业——北京华都酿酒食品有限责任公司，以工艺优化、质量提升和文化建设等为重点，连续三年进行帮扶。

北京华都，前身为昌平县酿酒厂，建于1949年4月19日，是北京地区第一家国有酿酒厂。上世纪70年代，茅台响应“八大名酒进北京”的号召，与华都携手，共同在北京研制酱香型白酒，以填补北京知名地产酒空白。五年之后，具有茅台工艺特色的北方酱酒“燕岭春”问世，并荣获“北京名牌产品”称号。

根据双方今年3月达成的共识，未来三年，茅台除了派茅台技术专家到华都开展技术指导现场指导，还会请华都骨干在茅台交流学习，深入了解酱香型酒生产工艺，从现场操作、工艺理论等多个环节。

茅台集团党委书记、总经理李保芳

茅台集团党委书记、总经理李保芳表示：“我们相信，茅台与华都携手，一定能共同打造契合消费需求、符合市场预期的北京人和北方人爱喝的酱酒精品。”

“那个年代，从茅台到昌平，一路崇山峻岭、崎岖难行，今日难以想象。尤为困难的是，南北水土不同、气候迥异，‘同样的工艺，不一样的结果’。”李保芳指出，“但是茅台来了，有人、有工艺，还有原辅料和母糟。”

“今天，华都仍然是北方地区拥有酱香酒工艺的白酒企业。成果与荣誉的背后，凝结的是老一辈酿酒人和一代代华都人的智慧与心血。这就是匠心。”李保芳强调.

（注：此文属于人民网登载的商业信息，文章内容不代表本网观点，仅供参考。）

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