古井集团庆祝古井贡酒荣获中国名酒金奖54周年大会，暨聂广荣精神发布大会昨日在安徽亳州召开。发布会上，古井贡酒推出三款新品——年份原浆·功勋池、原版·古井贡酒1979/1963和古井·小罍子。为传承工匠精神，会上还举行了“聂广荣老厂长塑像揭幕典礼”，致敬古井贡酒创始人的工匠精神，并将其发扬传承。

推名酒新品 满足消费者需求

据了解，“年份原浆·功勋池”酒选取古井仅有的122条“功勋池”（明清窖池）的原酒产能，由技艺精湛且平均具有30年以上工龄的酿酒老师傅沿袭古法工艺酿造，每年产酒不足100吨。1963年，古井贡酒在全国第二届评酒会上获得中国八大名酒的第二名，其正是由1515年正德号窖池酿造，因此明清窖池被古井人称为“功勋池”。窖池内含有被称为“软黄金”的老窖神泥，富含600多种有益微生物群，是中国白酒老窖池检测分析数据库极限样板库之一，于2013年5月被列为全国重点文物保护单位。

发布会上，白酒专家高月明宣读品鉴书，宣布了该酒的品鉴意见，“色清透明，窖香浓郁，陈香幽雅，甘醇圆润，谐调丰满，绵净悠长，具有古井贡酒独特典型风格。”此前马勇、高景炎、高月明、梁邦昌、丁柏年、梁金辉等多位白酒专家专门对该产品进行了品质鉴定。

原版·古井贡酒1979、1963产自古井贡酒酿造遗址公园，分别在上世纪60年代、70年代窖池中发酵，采用“老五甑”传统酿造技艺酿制，因产能有限，每年限产3000吨。此外，古井·小罍子也在发布会现场推出。该酒结合古人饮酒体验，在包装上融入多种场景，满足不同消费人群的情感诉求。

工匠精神 坚守名酒使命

发布会当日，古井集团隆重举行“庆祝古井贡酒荣获中国名酒金奖54周年暨聂广荣精神发布大会”，致敬带领古井人走过艰难岁月，获得全国名酒金奖的老厂长聂广荣，并在古井酿造遗址公园立起老厂长聂广荣铜像，并未“聂广荣大道”揭牌。

作为古井第一代创业者，聂广荣在1959年奉命来到古井酒厂，历任副厂长、厂长、党委书记。他在异常艰苦的条件下，带领全体员工克服重重困难，弘扬传统工艺，酿造出了中国名酒古井贡酒，为今天古井贡酒的发展奠定基石。

古井集团党委书记、董事长梁金辉在致辞中回顾了聂广荣的奋斗历程。他表示，聂广荣是所有古井人公认的好党员、广大群众的好公仆、艰苦奋斗的好代表、精益求精的好榜样。古井要做一个“学习型、感恩型、创新型”的企业，对聂广荣最好的纪念，就是学习和继承独具古井特色的“老五甑工艺”和他的宝贵精神，为消费者酿出更好的酒而继续奋斗。当代古井人要不忘初心，牢记使命，以聂广荣精神为榜样，坚定信念，砥砺前行，为人民对美好生活的需要、对美酒好酒的需要，提供更好更多的产品与服务。

中国酒业协会理事长王延才表示，聂广荣老厂长是中国白酒界的工匠、大师、楷模。古井贡酒能够成长为白酒的领袖企业，正是传承了聂广荣老先生的这种精神。这种精神不仅对于古井，对于整个酒行业都是需要的。

中国酒业协会理事长王延才，中国食品工业协会副秘书长马勇，白酒专家高景炎、高月明、梁邦昌、赖登燡等行业嘉宾出席活动。（记者王宇鹏综合） 

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