连锁升级助力中粮名庄荟挺进酒业新零售,赋能传统酒商突围阿里

2018年03月22日08:29  来源:人民网-食品频道
 

中国酒业新零售高峰论坛暨中粮名庄荟连锁战略升级发布会现场

人民网成都3月22日电 (曾璇 、实习生陈瑾昱)3月21日上午,中国酒业新零售高峰论坛暨中粮名庄荟连锁战略升级发布会在成都开幕。中国酒类流通协会秘书长秦书尧,卓鹏战略咨询机构创始人、酒业新零售模式首倡者田卓鹏、中粮酒业董事长王浩,中粮酒业副总经理、中粮名庄荟国际酒业有限公司总经理李士祎,中粮名庄荟国际酒业有限公司副总经理时栋、云酒传媒常务副总裁周晓出席了此次会议,并共同发布了《2018中国酒业新零售营销发展白皮书》。

此外,李士祎、时栋分别就中粮名庄荟连锁升级战略、连锁新零售运营模式及招商政策进行了系统、全面的分享与解读。

中粮名庄荟新零售3+模式首次披露解析!

在辽宁,中粮名庄荟的平台商已启动“百店计划”,系统推进新零售门店布局;而在北京的直营门店,开业仅半年便顺利实现盈利;广西柳州一家名庄荟门店更是在开业当天就实现109万的销售收入。

亮眼的成绩与中粮名庄荟连锁的全新升级和全新模式密不可分。李士祎在会上,向与会嘉宾分享了中粮名庄荟新零售3+模式。

中粮酒业副总经理、中粮名庄荟国际酒业有限公司总经理李士祎

熟悉新零售的业内人士都知道,“三大结合”是新零售模式在运营端的一条重要定律,也就是线上与线下结合,店内与店外结合,零售与服务结合。中粮名庄荟则在深入研究新零售行业后,在盒马鲜生的新零售经验基础上,结合酒水零售行业实际情况,对“三大结合”进行创新优化,首创“3+运营模式”:

首先是“线上+线下”,也就是通过线上云店系统与线下门店相叠加的模式,打造“智慧门店”。通过“线上+线下”的智慧平台不但可以促成购买,还能进行持续性的品牌互动,各门店的销售订单能实现智能分配,追踪到人,保证各类型门店的利益和积极性,相当于每个线下门店都同步开设了一个线上云店。

其次是“店内+店外”。中粮名庄荟连锁门店围绕“美酒生活”建设终端环境,导入“五感体验系统”,借助视觉、听觉、嗅觉、味觉、体验感等元素综合构建立体式的消费体验空间。同时,名庄荟连锁门店还向店外拓展,利用“331蒲公英助销计划”构建“集客-留客-锁客系统”,最大限度提升连锁门店的客流量、购买率、客单价、复购率等指标。

第三则是“零售+服务”。中粮名庄荟连锁门店绝不仅仅是一个零售终端,更是一个综合服务中心和美酒生活体验空间。通过品鉴沙龙、大师班等会员社群活动,全球葡萄酒庄精品旅游线路,以及围绕“美酒+美食”、“美酒+文化”等多元化场景,增强客户粘性,提升实体门店的服务附加值。

《2018中国酒业新零售营销发展白皮书》正式发布

会上,《2018中国酒业新零售营销发展白皮书》正式发布,田卓鹏针对其中的数据和观点进行现场解读,用十大关键字系统剖析了当前中国酒业新零售的发展趋势,以及面临的机会与挑战。

对此,田卓鹏分析认为,2018年新零售将走向纵深,更多垂直行业的新零售化改造将催生标杆性品牌和独角兽企业。“如果2017是中国新零售的元年,那么2018年将成为酒业新零售的元年,”田卓鹏表示。

除此之外,在新零售模式中,线上与线下、店内与店外、零售与服务都将发生深刻的变化,田卓鹏将其总结为新线上、新链接、新服务、新供应,而供应、服务、链接、渠道的集体升级也将造就“人-货-场”重构后的新连锁。

中粮名庄荟“先锋+后方”打造超级战队赋能酒商

秦书尧在活动致辞中表示,连锁升级,已经成为一个不可逆转的时代趋势,各行各业都被包括其中,而对于经销商,这将是一场大考。

王浩提到,在新零售时代来临的大背景下,中粮名庄荟通过连锁专卖店平台,能够实现“线上与线下相结合”、“店内与店外相结合”、“零售与服务相结合”,已经成为酒业新零售的开路先锋之一。“中粮名庄荟在专卖店连锁化发展上已具备了相当的基础,下一步,我们将把连锁专卖店渠道作为发展的重点方向,推动其成为进口酒销售的主渠道之一。”

中粮酒业董事长王浩

时栋在解读中粮名庄荟连锁新零售运营模式及招商政策时提到,为了增强超级战队的战斗能力,中粮名庄荟连锁集中力量保证“后方补给”,奉行“优服务,强支持”的核心原则。从选址、建店到开店辅导,再到运营指导和推广支持,名庄荟连锁将为平台商提供10大贴身服务。更重要的是名庄荟连锁还将提供10大费用支持,实行全面补贴奖励政策,各项补贴奖励最高可达50万+。

2018,名庄荟连锁在全国范围内启动‘千店计划’,招募空白市场城市平台商和门店加盟商,在亲手缔造进口酒全明星版图之后,名庄荟的新零售版图已经正式铺开。

(责编:蔡熊更、权娟)

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