人民网成都3月22日电 （曾璇） 2018年3月22日至24日，第98届全国糖酒商品交易会在成都举办。糖酒会前夕，习酒公司发布了电商专销的战略产品，即习酒?窖藏1988礼盒款，习酒总经理钟方达在发布会后也接受了人民网记者的采访。

老酒是食品中唯一具有收藏价值的

谈及近年来的“收藏热”，钟方达颇有兴致。他认为，老酒是值得收藏的，它代表着历史和回忆，可以说，老酒是食品中唯一具有收藏价值的，而且储存的老酒越陈越好。“好的老酒像文物一样，具有收藏价值，而好的老酒有两个标准，其一是名酒，其二是质量好的酒。”钟方达说。

他进一步指出，消费者要是有收藏老酒的喜好，可以选择高度酒，因为高度酒不易水解，“相信我们的习酒就是很值得收藏的酒，随着年份的增加，酒品酒质也会越来越好。”钟方达笑言。

谦谦君子品德高远 酒文化不等于酒桌文化

钟方达对于酒文化有着自己独特的见解，他认为酒文化不等于酒桌文化。“中国人是热烈的，喜欢相聚的，而没有酒做载体的交流总会不够热烈、不够深入，因此酒文化就慢慢被大家片面地误解为了酒桌文化，但酒文化的内核远远要多于酒桌文化，它是中国几千年来文化精髓的具象化表现形式之一。”钟方达这样说。

“习酒的酒文化是‘君品文化’，是一种体现了儒家思想的文化，谦谦君子，品德高远，习酒以及习酒人当如此。‘君品文化’同时也是支撑习酒集团前进和进取的精神内核，反哺社会更是习酒的光荣传统。担当责任，反哺社会，君子有爱就是习酒‘君品文化’的彰显。”钟方达动情地说。

全国白酒销量升级 行业或进入上升通道

2017年，全国白酒的销量呈现上升趋势，而销售收入也同样正向增长。钟方达分析，2018年或是白酒行业加快复苏的一年，整个行业都在回暖并将进入上升通道。他指出，随着消费的升级，白酒行业如今有几大特点，首先是高端酒销售增长速度要高于低端酒；其次是生产区域集中化，多集中在几个产区；再次是生产的企业、白酒的品牌也在向集中化发展。

“2017 年，习酒完成营收 35.78 亿元，同比增长 39.44%，相信在今年这样好的趋势下，习酒的销售势头也会更强。”钟方达充满了信心。 

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