7500吨，这是茅台酒厂为今年春节市场投放量定下的红线。“只能超，不能欠。”1 月 14 日，茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳在“茅台酒、酱香系列酒 2019 年贵州省区经销商迎新春座谈会”上，如此强调。

与7500吨茅台酒相随的，是茅台集团的两个承诺——管好价格、做好服务，价格不要大涨更不能暴涨，突出文化和服务两大主题。伴随着这个承诺，人们将目光聚焦于最受关注的53°普通飞天茅台酒上——今年春节消费者能不能买到这款酒，能以什么价格买到？

北京宏拓宏达茅台酒专卖店店员向消费者介绍茅台酒产品。袁婷/摄

农历腊月二十三、“小年”当天，本网走访了北京几家茅台酒经销商店及茅台北京自营店，发现基本上可以保证消费者，以1499元/瓶的价格买到53°普通飞天茅台酒，消费者满意度提升。

在朝阳区朝阳北路的北京宏拓宏达茅台酒销售店，一位李姓先生买了2瓶53°普通茅台酒，总共2998元。李先生告诉记者，他在附近的一家互联网公司工作，上下班路过这家经销店。他知道53°普通飞天茅台酒紧俏，抱着试试看的心态进来问问，没想到这里能买到，而且是1499元一瓶，此前他在网上查到的价格是1899元一瓶，因此他没有犹豫当场买了两瓶。李先生说，酒是给父亲作为礼物带回乡。北京宏拓宏达贸易总经理方在康将包装好的酒递到李先生手中，同时送上新春祝福。

专卖店总经理亲自将茅台酒送到顾客手中，是茅台酒销售公司发起的“零距离”服务消费者活动的一部分。而让更多普通消费者把茅台酒作为礼物带回家乡、送亲人给挚友，让茅台酒成为一种情感的象征，也是对茅台集团提出“文化茅台”的积极响应。

北京宏拓宏达贸易总经理方在康将茅台酒递到李先生手中。袁婷/摄

市场投放数量增加、品类丰富

本网在走访中发现，多家经销商对茅台酒加大今年春节市场供应量，深有感触。

北京北方京糖洋酒销售有限公司鑫升沙子口专卖店副总经理侯瑄告诉本网，与去年同期相比，今年春节前夕茅台酒的到货量增加明显，从去年的1.2吨增加到2吨。不仅数量增加，酒的品种也较去年丰富。去年的茅台“生肖酒”是在春节后投放市场，今年的“生肖酒”则在节前投放，目前已经到店几十箱，此外精品茅台酒也到货20箱，这对普通茅台酒的销售起了很好的补充作用。

侯瑄告诉本网，从1月1日到25日，专卖店已经卖出茅台酒491箱，折合下来，卖出普通飞天茅台酒1.4吨，这个数字已经超过去年春节他店里的到货量。而这两天，他每天仍在销售35—40箱，可见今年的供应量较去年充足。

谈到加大投放量、保障供应，贵州茅台（北京）经销商联谊会副会长、北京宏拓宏达贸易发展有限公司总经理方在康举了一个例子。“茅台酒订购开始后，我们第一天在网上下单，第二天就通过审核付款，第三天就通知到北京库房提货，没有拖延。从这种速度能看出来，茅台酒厂‘保障市场供应’的决心。”

专卖店将售出的茅台酒扫码，将信息录入数据库。袁婷/摄

一方面，加大市场投放量；一方面，茅台酒厂要想办法杜绝囤积居奇。为防止春节期间“酒荒”，茅台酒厂给经销商提出了春节前“天天有酒卖”的指标。

要做到“天天有酒卖”，经销商需要拿出相当比例的库存量在1月份释放。北京北方京糖洋酒销售有限公司鑫升沙子口专卖店副总经理侯瑄告诉本网，他在1月释放了2019年第一季度计划执行量的95%以上，留下不到5%供应年后销售。北京玉冰欣建贸易有限责任公司经理徐大富介绍，从目前销售情况来看，最多只能留5%给年后销售。北京宏拓宏达贸易公司总经理方在康则说，他在1月释放了第一季度执行量的99%。

紧紧围绕文化与服务，多措并举

除了要求经销商加大释放量、减少囤货，茅台酒厂还对销售举措进行了一系列调整，强调提升服务意识和文化意识。自2019 年 1 月，茅台酒实施销售新政，包括取消购买者凭身份证登记、电话登记购酒，不拒收现金，不再搞任何形式的促销活动。

侯瑄告诉本网，去年春节前，店里每天有十多人排队买酒。今年茅台酒厂取消了53°普通飞天茅台酒的促销策略，排队现象几乎没有。虽然没有排队的场面，但“供不应求”的情况仍然存在。

北京国酒茅台销售有限公司经理助理陈懿告诉本网，1月出现过货供不上的情况，店里一方面积极和消费者沟通，做好信息登记，另一方面及时从库房拉货。

侯瑄说，元旦前后需求量最高峰的时候，下午到店的顾客不一定能买到普通飞天酒，但店里会充分解释、留下顾客的联系方式，为顾客调剂。如有预约的客户改变了购买需求，店里就及时通知顾客来购买或送货上门。

北方京糖洋酒销售有限公司鑫升沙子口专卖店里，一位顾客买到了茅台酒。袁婷/摄

北京宏拓宏达贸易公司总经理方在康说，除了及时补货，店里也通过主动介绍茅台酒的其他品类，引导顾客个性化消费，挤出普通飞天茅台酒的空间留给“零散小”型普通消费者。

充分解释、做好登记、调剂需求，也是在响应茅台集团提出的“服务提升、文化建设”战略。在茅台集团2019年度工作会上，李保芳提出，要千方百计给消费者做好服务，全力保障消费者对茅台文化和产品的需求。

专卖店总经理亲自将茅台酒送到顾客手中，这是茅台酒销售公司发起的一个“零距离”服务消费者的活动。活动要求全国经销商负责人在1月25日—2月4日期间，到终端店面“站台”，“零距离”服务消费者。这也是茅台集团“提升服务”的重要内容之一。

李保芳在多个场合强调，茅台集团要突出文化、服务两大主题，紧盯品质、价格、供应等重点领域和环节。用7500吨酒，过一场年关服务大考，从全力做好春节市场开始，茅台集团希望，今年以“服务提升、文化建设”为抓手，抓好全年工作。

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