3月21日至23日，第100届全国糖酒商品交易会在四川成都举行。糖酒会期间，一场主题为“青山绿水 黑土红粱 大美龙酒”的“黑龙江省酒水产业展销新闻发布会暨酿酒原料推介会”在成都举行。

会上，黑龙江省工业和信息化厅副巡视员李红兵在发言时表示，黑龙江省有好粮、好水、好酒。

李红兵介绍说，首先，黑龙江有好粮，2018年黑龙江粮食总产达到1500亿斤，连续8年位居全国首位，在新品种培育方面，黑龙江省农科院研发的高粱丹宁含量高达1.48%，淀粉含量达74%，普及率极高。其次，好粮酿好酒，黑龙江酿酒历史悠久，从金代开始就有蒸馏酒，目前黑龙江全省白酒企业已发展到408家，可以生产浓香、酱香、清香等多种香型。此外，丰富的山特产品资源是黑龙江省一大优势，五味子、蓝莓等野生果酿酒和人参、鹿茸等名贵中药材配制的保健酒提供了丰富的原料。还有，寒地出好水，引用天然矿泉水是黑龙江极富发展潜力的点之一，五大连池和大兴安岭地区高达2000万吨。

据悉，此次发布推介会是黑龙江省首次以省政府名义，组织优秀企业团队参加成都春糖会，也是第一次在国内系统推介本省酒水产业及酿酒高粱供给优势。

据介绍，近年来，黑龙江省委省政府高度重视酒水产业发展，2018年黑龙江省酒用高粱订单种植面积达到150万亩，5年内翻了4番，其中90%销售到四川、安徽等酒业制造大省，但仍呈现出供不应求的局面。数据显示，2018年黑龙江省啤酒产量185万千升，居国内第7位；白酒产量15万千升，居国内第14位；发酵酒精产量145万千升，居国内第2位。目前，黑龙江省正在以全面优化营商环境为基础，依托独特生态环境和资源供给优势，面向国内外开展大规模“招大引强”等交流合作，以期拉动区域经济和优势产业加速实现高质量发展。

会上，黑龙江省酒业协会会长赵志昌在发言中认为，土地广袤、生态优良、环境优美为黑龙江赢来青山绿水的美誉。在这里人与自然和谐相处，完美的体现着白酒产业的道法自然，天人合一。龙江粮食、龙江的水的大美龙酒，已经形成两江白酒味道的美以及独特的北方酒香的工艺和典型风格。黑龙江白酒必将在国内酒水行业呈现其生态之美、原料之美、酿造之美、工匠之美和风味之美。

四川省酿酒协会会长崔兆全在发言中表示，东北的酒厂很有特色，四川和黑龙江两地酒企相比各有所长。目前，黑龙江省各级政府职能在推升、品质在提升，国内酒水市场在回升、价格在攀升，白酒人要抓住机遇，实现跨越式的发展。四川虽然是酒业大省，酒厂多，酒的历史悠久，但四川酒的发展离不开东北，更离不开黑龙江，酿酒原料基本上都是黑龙江供应的。某种角度上讲，没有东北、没有黑龙江就没有四川的好酒，两个省的酒水产业要优势互补，加强合作。

据了解，黑龙江省此次共组织了51家优秀酒水企业、3个粮食基地以及多个行业组织和科研院所参加本届春季成都糖酒会。据悉，此次推介会是由黑龙江省人民政府、中国酒业协会、中国食品工业协会、中国酒类流通协会、中国副食流通协会支持，黑龙江省工业和信息化厅主办的。

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