人民网
人民网>>人民酒业

业界:培育川酒发展新动力 助力产业转型升级

2019年07月12日12:59 | 来源:人民网-食品频道
小字号

7月12日,由中国白酒金三角酒业协会主办的“2019四川白酒行业年会”在宜宾举行。会议上,“首届四川省十朵小金花”评选正式落地,川酒集团旗下四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司荣获川酒“十朵小金花”荣誉。

建设川酒军团“第二梯队”

2017年,四川省发布了《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》(以下简称《意见》),其中提出,至2020年,力争四川省规模以上白酒产业主营业务收入达到3500亿元。

此时,白酒行业已有复苏的迹象,“六朵金花”企业(五粮液、泸州老窖、剑南春、舍得、水井坊、郎酒)整体经营情况都有较大的改善,成为3500亿目标的“主攻手”。然而二线品牌却因为品牌自主抗行业震荡的能力较弱,恢复缓慢,难以形成“助攻”。在此境遇下,川酒“十朵小金花”白酒企业评选应运而生。

据中国白酒金三角酒业协会介绍,2017年协会发出《关于召开“首届四川省10朵小金花名酒企业评选活动”专家评审筹备工作会的通知》。由21位白酒专家组成的评审组,经量化指标评定、酒样暗评、窖泥感官理化检测、实地考察指标评定等环节,最终评选出10家企业为“首届四川省十朵小金花白酒企业”。

自评选活动开展以来,全省共有35家地方名酒企业递交了申报材料,耗时两年,最终形成“十朵小金花”阵营。

对二线企业有何意义

数据显示,2018年川酒实现营业收入2372亿元,同比增长15.1%。其中,“六朵金花”实现营业收入1285亿元,占川酒整体的54%。同时,全省规模以上(除六朵金花以外)产量实现恢复性增长,盈利面积达到96%。

然而,这样的数据大多得益于名酒企业及产区的带动,二线企业自身的抗风险能力弱、品牌影响力差,仍然是产业发展的“拦路虎”。从整个行业来看,寡头格局已定,名酒渠道下沉,中小企业生存空间被进一步压缩。协会负责人认为,通过“十朵小金花”的评选,能在一定程度上塑造行业影响力,同时提升品牌的韧性,助力企业进一步发展。

为何“叙府”能被选中?

从叙府本身来看,40年的发展,为其奠定了坚实的基础。

目前,叙府拥有翠屏山森林公园产区和李庄园区两大生产基地,形成了以宜宾为根据地,四川为中心,以原酒、OEM、品牌酒为代表的三大业务主线,遍布全国的销售网络。

据介绍,1984年叙府大曲荣获国际银质奖,同时被授予国家优质酒称号;2009年叙府首创多粮浓酱兼香型白酒酿造工艺,获得国产工艺发明专利认证;2013年柔雅叙府、叙府典藏荣获“中国名酒典型酒”称号。至今,为了保证严格把控基础生产,叙府专门建设了集高粱、大米、玉米、糯米、小麦等专属酿酒粮食生产基地。

实际上,在评选中,对企业未来发展的预判也是极为重要的考核点。相较于其他企业,叙府背后的川酒集团,给予了其发展跟大空间。

作为川酒集团首次跨产区收购的国优品牌,叙府在川酒集团的战略中占据了重要地位。

半年时间内,川酒集团从各个层面入手,着力打造一个全新的叙府。首先,积极推进叙府多粮浓香基地的建设;其二,建立专业品牌管理公司,制定品牌运营及管理方法,对品牌进行重新梳理定位,细化市场策略;其三,川酒集团旗下的川酒研究院为叙府的酿酒工艺、产品开发、成品酒勾调等方面提供更多技术支撑。

叙府背后的川酒集团

从川酒集团对叙府的整体打造来看,供应链管理、金融服务,到科技研发、生产管理,再到品牌推广、渠道建设,都是川酒集团的重要抓手。

今年三月,在春季糖酒交易会中,川酒集团党委书记、董事长、总经理曹勇提出川酒集团“三大愿景”:要成为中国最大的基酒生产供应商、中国最大的国优品牌整合者和中国最大的酒类经销商。

据川酒集团介绍,成为中国最大的基酒生产供应商,川酒集团将把大大小小的基酒企业团结、整合起来,打造“川酒基酒”中国第一原酒品牌的金字招牌。目前,四川省内以及周边省份共200余家酒类企业加入到了川酒集团旗下,针对加入企业不同资源和类型,川酒集团分别在泸州、宜宾、成都邛崃等地选择优质酒类企业开展深度合作,建设三大基地,完成川酒集团的战略布局。

成为中国最大的国优品牌整合者,川酒集团打造国优系列品牌矩阵,培育壮大现有的国优品牌。截至2019年7月,川酒集团已拥有叙府、二峨、三溪等国优品牌,接下来,川酒集团希望通过5-10年的努力,能够有15个国优系列品牌进入到川酒集团的品牌矩阵,2019年的目标为整合8个品牌。

成为中国最大的酒类经销商,是将传统经销商模式与酒业新零售模式相结合。今年5月,川酒集团旗下终端体验店“酒仓”精选店开业,2019年,将有25家“酒仓”终端体验店在成都落地。以线上线下一体化新零售模式为依托,为消费者带去“产品+”、“服务+”、“互动+”的体验。

(责编:金正阳(实习生)、李彤)

分享让更多人看到

返回顶部