广州日报讯 （全媒体记者林琳）1~5月，葡萄酒、啤酒进口量、额同比下滑，烈酒进口量、额同比增长；近日，全球烈酒和葡萄酒巨头保乐力加宣布在中国峨眉山建立中国第一个威士忌酒厂。“中国烈酒市场呈现整体增量、加速发展趋势。”业内人士称。

　　进口酒面临发展机遇

　　中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布《2019年1-5月酒类进口统计分析》。数据显示，1-5月，葡萄酒进口量26.07万千升，同比下滑17.76%，进口额10.29亿美元，同比下滑20.47%；啤酒进口量为29.49万千升，同比下滑1.58%，进口额3.19亿美元，同比下滑3.31%；烈酒进口量3.81万千升，同比增长31.53%，进口额5.37亿美元，同比增长16.42%。

　　中国副食流通协会副秘书长杨征建称，烈酒进口量价出现增长，证明烈酒相对葡萄酒更具有抗冲击能力。日前，全球烈酒和葡萄酒巨头保乐力加宣布在中国峨眉山建立中国第一个威士忌酒厂。保乐力加透露，未来十年预计将投资10亿元人民币给酒厂。

　　杨征建称，90后、00后将逐渐成为未来的饮酒主力，威士忌的消费将出现上升。此前20年，威士忌作为外来的产品进入中国市场，一直占据高端位置，未能实现大众化、平民化，杨征建认为市场还有很大想象空间，而且在消费市场快速迭代的今天，很可能在未来几年中出现“反转”。

　　酒业资深人士殷凯分析称，峨眉山威士忌项目是一个长期的投入，涉及金额巨大，也可预期威士忌这个品种面临的发展时机。

　　烈酒市场“金字塔”

　　塔基尚较薄弱

　　保乐力加亚洲市务部副总裁关容宜称，过去五年中，保乐力加感受到中国的威士忌市场迎来了一次爆发，在峨眉山建立酒厂以迎合中国的威士忌爱好者口味和偏好，未来还将把来自中国的独特的、带有中国标志性元素的麦芽威士忌推向保乐力加在全球范围内的数十个市场。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬称，“这几年，越来越多的烈酒从不同渠道进入到中国市场，填补了一些市场的空白，从而使烈酒的消费金字塔逐渐形成。”在他看来，目前塔尖、塔腰结构相对稳固，塔基尚为薄弱。

　　市场影响

　　白酒主导地位 不会被动摇　　

　　有业内观点认为，保乐力加对中国市场的发力，可能会影响中国白酒市场的地位。殷凯对此不太认同：“部分有实力的白酒企业同时也关注其他品种的发展，比如洋河跟洋酒巨头帝亚吉欧合作，其他企业也都或公开或私下做了许多尝试，只是如今保乐力加跨出了很重要的一步。”

　　至于威士忌与白酒的关系，殷凯认为不宜对立看待：“白酒在中国源远流长，品类繁多，占了很大的比重，随着酒类在全球的低度化发展，随着市场推进，白酒仍然将占据主导地位。”他举例说，日本威士忌已获得全球的认可和追捧，价格上涨不断，但在日本，销量最大的还是传统的果酒。

分享让更多人看到