人民网11月10日电（欧阳易佳）第25届绍兴黄酒节暨中国（国际）黄酒产业博览会于8日-10日在绍兴举行。本届黄酒节由开幕式、中国（国际）黄酒产业博览会、中国（国际）黄酒产业高峰论坛三大主体活动和黄酒COSPLAY节、京东11·8黄酒节、美酒与美食节三大配套活动构成。

国家市场监督管理总局执法稽查局副局长、全国打击侵权假冒办公室副主任路政闽表示，近年来随着消费多元化、个性化的不断升级，黄酒产业呈现以下四点变化。从消费区域看，有以江浙沪地区为主的局地消费向全国消费的转变，进而走出国门；从消费季度看，由冬季单季消费向全年四季消费转变；从消费人群看，由中老年消费群体向青年消费群体扩张；从消费渠道看，由线下销售为主向线上线下销售并存转变；从消费理念看，从不问品质向追求品牌转变。

绍兴市人民政府副市长邵全卯表示，要加快产业链、产品和营销模式创新，构建形成黄酒全产业链发展新格局，推广黄酒产品个性化定制，主动顺应“互联网+”发展趋势，积极探索新零售模式，让黄酒产业更加可持续。大力弘扬黄酒文化，以规划建设绍兴黄酒小镇为载体，以品黄酒、过慢生活为主题，通过培育引进高端服务业和文创业，深入挖掘黄酒文化内涵，不断擦亮“绍兴黄酒”这张金名片，让黄酒文化更具活力。

中国酒业协会理事长王延才表示，黄酒具有深厚的文化底蕴，既是传统特产，也是传承发展传统文化和促进文化交融的重要载体。黄酒节的举办，站位全产业、对标国际化，是一种创新、一种探索，更是一种积极的实践。通过经济转型打基础，文化交流树黄酒品牌，为产业特色与文化交融打开了一幅绚丽画卷。

中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉介绍，黄酒产业在提升整体竞争力的同时，也应注重创新消费文化。随着消费者对于健康重视程度的提升，消费者在选酒类产品时日趋倾向于选择更低的酒度，更好营养和保健的酒类产品，黄酒的低酒度、高营养保健两大优势愈发彰显。通过创新黄酒消费新的场景、新的仪式，甚至专用的饮酒器皿，提升消费文化、提升黄酒的消费品质。

宋书玉认为，行业内也应打破酒香不怕巷子深的传统观念，树立符合时代要求的宣传理念，利用好互联网等新媒体开展全方位、多视角的推广。大力实施走出去战略，向世界展示黄酒酿造技艺和优秀传统文化，开拓销售渠道，打造国际市场，让更多优质黄酒企业走出去，让全世界消费者品尝美味的中国黄酒。

绍兴市黄酒行业协会会长钱肖华介绍，黄酒历史源远流长，最早可追溯至河姆渡时期。历史上有名的大禹治水、曲水流觞都发源于会稽山，王羲之在这里写下书法名作《兰亭集序》，黄酒无疑是一座极具价值和亟待开发的金矿。因此深度挖掘黄酒历史文化内涵，倡导对时尚黄酒、与时俱进，弘扬独具特色的中国黄酒文化，讲好中国黄酒的故事，对黄酒行业来说尤为重要。

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