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迎驾贡酒全流程智能生态酿造新模式获奖

2020年12月21日16:44 | 来源:人民网-酒业频道
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近日,2020第四届中国食品产业发展年会暨万商大会全会收官。大会期间,中国食品工业协会科学技术奖揭晓,迎驾贡酒全流程智能生态酿造新模式荣获一等奖。

据介绍,该项目由中国酿酒大师、迎驾集团总裁倪永培牵头,曲酒分公司技术人员等参与完成。项目属于酿造技术领域,在低成本投入的基础上提高酿酒机械装备的自动化、信息化及智能化水平,研究白酒酿造大数据管理的发展方向,包括了白酒生产全流程智能工厂建设、智能仓储系统、生态酿造模式深度融合等六个方面的内容。

(责编:许晓华、崔元苑)

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